だれもがすなるぶろぐといふもの

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煮込みうどん「二橋」

2010.02.26

category : グルメ

ボスに連れて行ってもらったお店「第2弾」

二橋1二橋2

今日はボスが「味噌煮込みうどんならここにしか行かない」というお店にお供して行った。味噌煮込みうどんを食べるのはずいぶん久しぶりだ。20代の頃、名古屋の山本屋で食べた時、「何だ?この硬い麺は?」と思って以来、「普通のしょうゆだしのコシのあるうどんの方がいい」と食指が動かなかったのだが、このお店は内装の雰囲気もよく、食材にもこだわっている様子。味は十分堪能できるものだった。「麺が硬い」などと味噌煮込みうどんの真髄?が解っていない私でもダシまで一滴残らず飲み干してしまった。おすすめである。
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